SARTÉN DE BRÓCOLI DE POLLO CON QUESO

INGREDIENTES

• 4 pechugas de pollo

• 30 g de mantequilla

• 8 lonchas de tocino, finamente picadas

• 1 cebolla picada 

• 2 dientes de ajo

• 550 ml de crema doble

• 250g doble gloucester

• 1 cabeza de brócoli, picada en floretes y cocida.

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de pimienta

• 1 bolita de mozzarella, cortada en 8 rodajas 

• 2 cucharadas de perejil picado, para adornar

• Pan de ajo, para servir.